春节好吃又简单的菜谱?春节简单菜品

本文目录一览：

• 1、春节期间菜谱
• 2、春节菜谱10个菜
• 3、春节三十菜谱
• 4、春节的菜谱家常菜做法
• 5、春节菜谱简单好做的菜谱
• 6、春节家常菜谱分享

春节期间菜谱

以下是一份适合春节期间的菜谱，涵盖了多种传统和寓意美好的菜肴：冷盘 腊味拼盘 食材：腊肠、腊肉、腊鸡腿等（可以购买现成的，也可以自己制作）。做法：将腊味洗净，放入蒸锅中蒸熟（蒸制时间根据腊味的种类和大小而定，一般在30 - 60分钟左右），然后分别切成薄片，摆在盘中。

以下是10道适合春节的菜谱：鱼香肉丝：四川菜的代表之一，以其独特的鱼香味和鲜嫩的肉丝著称，味道酸甜辣兼备，开胃可口。红烧肉：中国的传统名菜，以五花肉为主料，肉质酥烂，肥而不腻，深受喜爱。清蒸鱼：象征着年年有余，口感清淡鲜美，做法简单，是春节餐桌上的必备佳肴。

以下是10道适合春节的菜谱：鱼香肉丝：特点：四川菜的代表之一，酸甜辣兼备，非常开胃。描述：以其独特的鱼香味和鲜嫩的肉丝著称，是春节餐桌上不可或缺的一道佳肴。红烧肉：特点：传统名菜，肉质酥烂，肥而不腻。描述：以五花肉为主料，经过多道工序精心烹制而成，深受大家喜爱。

以下是几道适合春节期间举家欢聚享用的家常菜谱：饺子 简介：饺子寓意美好，是春节期间不可或缺的传统美食。 材料：饺子皮、猪肉馅、韭菜末、姜末、葱末、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉。 做法：将猪肉馅、韭菜末等材料混合均匀，包入饺子皮内，煎至外皮金黄即可。

红烧鱼——年年有余 中国传统文化中，鱼是年夜饭必不可少的一道菜，因其寓意“年年有余”。除夕夜食用鲤鱼，因其与“礼”谐音，代表大吉大利；食用鲫鱼，寓意吉祥如意；而鲢鱼则与“连”谐音，象征连年有余。一条鱼，年夜饭吃中间，初一吃头尾，寓意有头有尾，丰收富裕。

春节菜谱10个菜

在食材选择上，这些菜品也是丰富多彩，涵盖了肉类、海鲜、蔬菜等多种食材，既保证了营养的均衡，又体现了中国饮食文化的博大精深。这些菜品不仅适合家庭聚餐，也适合商务宴请，是春节年夜饭不可或缺的美味佳肴。

以下是一份春节菜谱12道菜的做法，涵盖了各种口味和食材，希望能为你的家庭聚餐增添欢乐：红烧肉 材料：五花肉500克、冰糖20克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒2个、生姜1块、大蒜3瓣、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、食用油适量。

温州春节菜谱10个菜 温州过年一定推荐10道菜。 这是鲍鱼、白灼虾、白蛤煲、蟹蓉粉丝蒸龙虾、蒸螃蟹、炸黄鱼、瘦肉丸、鸭舌、桂花饼和“全家团圆”什锦三鲜料理。 每个家庭的喜好不同，年夜饭做的菜也不同。

春节是一个综合了拜神祭祖、家庭团圆、欢庆娱乐和饮食的民俗大节。作为百节之宗，春节是中华民族最盛大的传统节日。中华文化的影响也使得世界上一些国家和地区出现了庆祝新春的习俗。据不完全统计，已有近20个国家亮好和地区把中国春节定为整体或者所辖部分城市的法定节假日。

以下是一份春节家宴的实用菜谱，包含了多种口味和菜品，希望能满足您的需求：冷盘 腊味拼盘 原料：腊肉、腊肠、腊鸡、腊鱼等（可根据喜好选择）。做法：将腊味产品洗净，上锅蒸熟，切片摆盘即可。寓意：腊味在南方春节中扮演着重要角色，象征着丰收和富足。

春节三十菜谱

1、以下是一些传统的春节菜谱及做法：春节团圆饭 鱼香肉丝 材料：猪肉、木耳、胡萝卜、豆腐干、辣椒、姜蒜等。做法：猪肉切丝腌制后炒熟，加入切好的木耳、胡萝卜、豆腐干和调味料煸炒至汁收干。红烧肉 材料：五花肉、青葱、姜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽等。

2、加盐收汁即可。 小米蒸排骨 （1）将小米泡水3小时；（2）排骨泡水30分钟，去除血水；（3）加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克，腌制2小时入味；（4）将排骨与小米混合均匀；（5）在容器底部放上土豆切片；（6）倒入小米和排骨，上锅蒸40分钟左右即可。

3、红烧鲤鱼：鱼，寓意年年有余，三十儿这天必须来条有头有尾的鱼，东北这噶哒多数都吃鲤鱼。鱼头的朝向那是有说道的，鱼头必须对着桌上的长者。酱猪蹄儿：猪蹄，搂钱用的，但是一定要买前蹄儿，往回搂。

4、以下是一些简单好做的春节菜谱：凉拌类 凉拌黄瓜 食材准备：黄瓜2根、蒜3瓣、生抽20克、香醋15克、白糖10克、盐3克、香油10克、辣椒油10克（可选）、香菜适量。制作步骤 黄瓜洗净拍碎，切成小段放入碗中。蒜切末，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选），搅拌均匀制成调味汁。

5、以下是一些适合春节的美食推荐菜谱： 白切鸡- 材料：鲜嫩三黄鸡、沙姜、小葱、黄酒、葱油等。- 特点：鸡肉鲜嫩多汁，口感细腻，搭配葱油香气扑鼻，是春节餐桌上的经典菜品。 灯笼虾- 材料：鲜虾、胡萝卜、红椒丝等。- 特点：造型美观，寓意吉祥如意，适合春节等喜庆场合食用。

春节的菜谱家常菜做法

1、加入豆瓣酱、辣椒粉炒匀。加入适量的水，煮开后放入焯水后的豆腐。煮开后转小火慢炖5分钟，加入适量的盐、味精调味即可。春节菜谱家常菜做法非常简单，只需准备好食材，按照步骤进行操作，就能轻松做出美味又健康的菜肴。

2、可乐鸡翅是一道简单易做、味道鲜香诱人的家常菜。将鸡翅和可乐、酱油、盐、葱、姜、白芝麻、生菜等材料放入锅中进行烧煮，最后装盘点缀即可。红烧鱼 红烧鱼是过年必备的菜肴之一，代表着富贵吉祥和年年有余的好彩头。在除夕团圆宴这一天，不能把鱼全部吃光，要留下一些。

3、猪蹄切块腌制后煮熟，炒香辣调料后翻炒。1 辣子鸡：经典川菜，鸡肉切块腌制后炒香干辣椒和花椒，辣味十足。1 蒜蓉粉丝蒸扇贝：简单美味，扇贝与粉丝煮熟后加入蒜蓉调料。 花蛤蒸蛋：海鲜家常菜，花蛤与鸡蛋搅拌后蒸制，口感滑嫩。这些家常菜适合春节家宴，简单易做，味道鲜美，适合全家人共享。

春节菜谱简单好做的菜谱

1、以下是一些简单好做的春节菜谱：凉拌类 凉拌黄瓜 食材准备：黄瓜2根、蒜3瓣、生抽20克、香醋15克、白糖10克、盐3克、香油10克、辣椒油10克（可选）、香菜适量。制作步骤 黄瓜洗净拍碎，切成小段放入碗中。蒜切末，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选），搅拌均匀制成调味汁。

2、凉拌黄瓜 食材准备：黄瓜 2 - 3 根，蒜、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）适量。制作方法：黄瓜洗净拍碎切成小段，蒜切末。将蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油混合调成酱汁，倒入黄瓜中搅拌均匀。黄瓜口感清爽，是解腻开胃的凉菜佳品，而且制作简单快捷。

3、冷盘 腊味拼盘 食材：腊肠、腊肉、腊鸡腿等（可以购买现成的，也可以自己制作）。做法：将腊味洗净，放入蒸锅中蒸熟（蒸制时间根据腊味的种类和大小而定，一般在30 - 60分钟左右），然后分别切成薄片，摆在盘中。可以在盘子周围用生菜叶或者胡萝卜丝装饰。

春节家常菜谱分享

年年有余 主料：黄河鲤鱼1条（重约750克）配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜（各30克）、鸡蛋1个 调料：色拉油1000克（约耗100克）、生粉50克、料酒、精盐、味精、老抽（各10克）、高汤适量 做法：- 将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净，放在砧板上，片成片状，用盐、味精、料酒腌味10分钟。

过年家常菜谱大全包括以下几道美味佳肴： 红烧肉 图片：红烧肉 做法： 将猪肉切块焯水去血沫。 炒糖色后加入肉块翻炒。 加调料和水焖煮40分钟至肉质醇香。 扣肉 图片：扣肉 做法： 五花肉腌制后炒制上色。 加水和调料焖煮30分钟。 扣在碗中蒸熟即可。

过年时，家家户户都会准备一桌丰盛的年夜饭，这不仅是用来迎接亲戚朋友的，更是象征着家庭的团聚和幸福。在春节期间，除了各种传统菜肴，还有许多家常美食供大家选择和品尝。以下是一份过年菜谱饭菜单，让你的年夜饭更加美味丰富。